2020年10月29日，達州市達川區科學(xué)技術發(fā)展中心聘請專家對(duì)泸州老窖集團有限責任公司等單位完成(chéng)的“泸州典型濃香基酒指紋圖譜數據庫建立及模式識别技術研究與應用”成(chéng)果進(jìn)行了評價。

該成(chéng)果針對(duì)白酒基酒特性，優化了近紅外光譜、氣相色譜-質譜和核磁共振波譜三種(zhǒng)檢測技術，通過(guò)三種(zhǒng)技術的集成(chéng)運用并結合模式識别技術實現了對(duì)白酒基酒的快速準确測試鑒别，檢測分析效率提高20%以上；建立了泸州地區典型濃香型白酒基酒樣(yàng)品的圖譜數據庫，能(néng)夠實現白酒基酒特征指标追溯管理；開(kāi)發(fā)了白酒基酒質量模式識别評價技術和白酒基酒圖譜數據分析軟件系統，實現了對(duì)白酒基酒的相似度判别和分類識别；授權發(fā)明專利1件、實用新型專利1件，授權軟件著作權1項，形成(chéng)企業标準1件，發(fā)表論文10篇；成(chéng)果在泸州老窖集團等多家酒業公司應用，通過(guò)指導生産和質量控制，可使基酒優質酒率提高3%-8%，直接經(jīng)濟效益約2.1億元，經(jīng)濟社會(huì)生态效益顯著。經(jīng)專家組集體讨論認爲：該成(chéng)果整體達到國(guó)内同類研究領先水平。