2020年10月15日，達州市達川區科學(xué)技術發(fā)展中心聘請專家對(duì)西華大學(xué)等單位共同完成(chéng)的“青梅采後(hòu)褐變及病害控制技術研究”成(chéng)果進(jìn)行了評價。

該成(chéng)果針對(duì)青梅采後(hòu)褐變和腐爛現象嚴重的産業問題，分離純化鑒定了引起(qǐ)青梅采後(hòu)褐變的主要物質是具有多酚氧化酶（PPO）活性的TLP-1蛋白，并研究了TLP-1的理化特性，提出了控制青梅采後(hòu)褐變的針對(duì)性技術；分離純化了青梅采後(hòu)主要病原菌爲日本曲黴、皮落青黴、米曲黴，研究了臭氧處理對(duì)主要病原菌的控制效果，并利用轉錄組學(xué)技術分析研究了臭氧處理對(duì)主要病原菌的控制機理。申請國(guó)家發(fā)明專利3件，發(fā)表論文4篇，爲青梅采後(hòu)綜合保鮮産業需求提供理論和技術指導。經(jīng)專家組集體讨論認爲：該成(chéng)果達到同類研究國(guó)内領先水平，其中TLP-1蛋白與青梅果實褐變的相關性研究達到國(guó)際先進(jìn)水平。