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農村中心順利完成(chéng)“基于川産特色香原料的香基研發(fā)與應用”成(chéng)果評價
時(shí)間:2020-09-29 來源:本站 浏覽:0次
2020年9月28日,達州市達川區科學(xué)技術發(fā)展中心聘請專家對(duì)四川中煙工業有限責任公司等單位共同完成(chéng)的“基于川産特色香原料的香基研發(fā)與應用”成(chéng)果進(jìn)行了評價。
該成(chéng)果圍繞卷煙“潤甜香”風格特征,從98種(zhǒng)川産特色植物提取物中篩選出5種(zhǒng)香原料,其中藏茴香、竹荪、牛至及枇杷果4種(zhǒng)提取物首次作爲煙用香原料使用,進(jìn)一步拓寬了川産特色植物資源的開(kāi)發(fā)利用範圍;采用因子分析法對(duì)香料感官評價指标進(jìn)行優化,首次提出了“香氣強度”、“香氣品質”和“舒适程度”三個功能(néng)指标,科學(xué)指導功能(néng)香基香料的選取及調配工作,利用開(kāi)發(fā)的4種(zhǒng)香原料,研發(fā)出焦甜、豆香、果香、潤甜等12種(zhǒng)香基;成(chéng)果獲國(guó)家授權發(fā)明專利12件,授權實用新型專利3件,發(fā)表論文4篇;核心技術在四川中煙嬌子品牌的紅格調、軟陽光等6個産品中得到應用,累計新增利稅 25.14 億元,經(jīng)濟社會(huì)效益顯著。