5月30日，達州市達川區科學(xué)技術發(fā)展中心聘請位省内外專家，對(duì)四川大學(xué)、千禾味業食品股份有限公司、四川阆州醋業有限公司、成(chéng)都(dōu)鑫鴻旺食品有限公司和潼川農産品開(kāi)發(fā)有限責任公司共同完成(chéng)的“基于傳統調味品微生物群落及其調控關鍵技術創新與産業化應用”成(chéng)果進(jìn)行了評價，經(jīng)專家打分和集體讨論，認爲：該成(chéng)果圍繞産業發(fā)展和轉型升級的需求，研究内容系統深入，方法先進(jìn)，創新性突出，整體達到國(guó)際先進(jìn)水平，其中耐鹽酵母菌和乳酸菌協同降解AFB₁達到國(guó)際領先水平。