近日，達州市達川區科學(xué)技術發(fā)展中心（以下簡稱“農村中心”）聘請7位省内行業權威專家，按照科技成(chéng)果評價相關要求，遵循科學(xué)、客觀、獨立、公正原則，對(duì)四川省食品發(fā)酵工業研究設計院等單位共同完成(chéng)的“基于‘四化融合’引導傳統白酒産業的升級研究與産業化示範”成(chéng)果進(jìn)行了評價，并將(jiāng)評價結果在農村中心官網上進(jìn)行了爲期7天的公示。

該成(chéng)果從“機械化”、“自動化”、“信息化”、“标準化”四個維度對(duì)白酒釀造全過(guò)程進(jìn)行了系統研究，以“四化融合”技術推動了傳統白酒産業轉型升級，總體達到國(guó)際領先水平。